Musaka - Moussaka
26. června 2015 v 18:38 | Dan$
Musaka - Moussaka
Typický balkánský pokrm se připravuje v mnoha variantách.
Do zapékacích mis- pekáčů vrstvíme na plátky nakrájené brambory, lilek, papriku, rajče, pak mleté vepřové a skopové maso, dobře a důkladně okořeněné ( pepř sůl grilovací koření. Nakonec zalíváme rozšlehanými vejci a pozvolna zapékáme dokud nebude horní vrstva nazlátlá.
Jahodová panna cotta podle časopisu F.O.O.D
1. května 2015 v 14:52 | Dan
|
Cukroví a Moučníky
Jahodová Panna cotta
4 porce:
500g selského jogurtu
500g selského tvarohu
med a kvalitní čokoládu na dochucení
200g medovýcého musli
200g čerstvích jahod a list máty nebo meduňky
Postup :)
Ve větší míse smíchejte tvaroh a jogurt a dochuťte medem. Na dno kelímku nasypne musli, na něj navrstvěte připravenou směs.ozdobte jahodou a listem máty či meduňky. A na vrch polévejte rozpuštěnou mléčnou čokoládou.
dobrou chuť

Kapání do polévky
12. dubna 2015 v 12:16 | Dan
|
Vložky do polévek
Kapání do polévky
1 vejce, 4 vrchovaté lžíce polohrubé mouky, 3 lžíce vody, sůl
Postup
Do hrnku rozklepneme vejce, osolíme, přidáme vodu a mouku a vidličkou rozšleháme na těstíčko. Do hotové polévky ho lijeme přes hrubé struhadlo, trochu mu pomůžeme lžící.
Jídlo pod lupou - džusy
21. března 2015 v 15:49 | Dan$
|
Jídlo pod lupou
Džusy !!
Nenechte se zmásl těma obrázka co vás lákají na džus plný vitamínů!!
Tohle se pravda!!
Za prvé : !!
Proč nechutná džus s krabice stejně jako ten co si vymačkáte doma? Je to tím že pomeranče použité na krabicové džusy se vymačkávají a drtí i s kůrou která je hořká!!
Není džus jako džus !! V našich obchodech najdete i v regálech mezi džusy nápoje které nejsou džusy!! A takovým hlavním je Caprio!! Jen 4 % ovocné šťávy!! Je to předražená sračka co stojí stejně jak dřus a jsou v něm jen aromata a barviva.

Další co je zvláštní je cena džusů! Proč stojí stejně džus co je s banánu a co je s jablka? Když banán je suché ovoce a na džus potřebujeme velké množství ovoce!! Naopak na jablko méně!!
Fresh je džus který je jistě stoprocentí! Bohužel se s ním moc nesetkáme :(
100% s koncentrátu je džus který je nejčastěji nakupovaný v našich supermarketech, ale tento džus stratil vytamíny!! Je to vymačkaná šťáva která se vysušila a následně dopustila vodou!!Je jen na vás jak se při kupování džusu budete řídit!! Ale pamatujte obaly neříkají vždy pravdu!! Jen je musíte číst.

Cibulové brambůrky našich babiček
21. března 2015 v 13:41 | Dan$
Cibulové brambůrky našich babiček
2 Cibule
Olej
Sůl
Postup:
Cibuly nakrájíme na kolečka. Dáme do friťáku nebo na pánev do rozpáleného oleje do zlatova restovat. Asi 2 minuty!! Vyndáme na talíř s ubrouskem a lechce osolíme. Hned podáváme. Můžeme také takhle upravenou cibuly nasypat jako ozdobu na jakékoliv hovězí či vepřové maso.
Nealko mojito
15. března 2015 v 14:04 | Dan$
|
Nápoje
Nealko mojito
2 Plátky limetky, 20 lístků máty, 1,5 lžic hnědého cukru, 9 kostek ledu
Natrháme lístky máty a spolu s hnědým cukrem a plátkem limetky vložíme do skleničky. Drtíme, než začne limetka pouštět šťávu. Potom sklenici dolijeme minerálkou a nasypeme led.
Klidně přidejte 0,5 dl šťávy s citrónu nebo sodovky!

Piškotový řez
15. března 2015 v 13:31 | Dan$
|
Cukroví a Moučníky
Piškotový řez
4 vejce , 200g cukru, půl citrónu, 100g poluhrubé mouky, 30 g másla na pomazání a hrubá mouka na posypání plechu, 100g oloupaných mandlí, 100g malinové zavařeniny, vanilkový cukr
Postup: Žloutky třeme s cukrem do pěny, přidáme ustrouhanou kůru s citrónu, nakonec pevný sníh z bílků a mouku. Těsto rozetřeme na pomazaný a posypaný plech na prst silně. Polovinu posypeme oloupanámi, nahrubo usekanými madlemi. V mírně předehřáté troubě piškoty zvolna pečeme. Upečený prochladný piškot rozkrojíme na polovinu neposypanou polovinu potřeme zavařeninou a přikryjeme druhou částí s madlemi! Rozkrojíme na řezy a při podávání posypeme vanilkovým cukrem :) Podáváme ke kávě.
Info :) Můžeme také ve vodní lázni rozpustit mléčnou čokoládu a na vrch řezu polít a nechat zatuhnout :)

Ovocná roláda Max
14. března 2015 v 12:24 | Dan$
|
Cukroví a Moučníky
Ovocná roláda Max
Proč max? uděláme si 3 plechy!! Hodí se to třeba na oslavy narozenin. A nebojte se že se to nesní tomu nikdo neodolá :)
Potřebujeme : 20 vajec, 20 lžic cukru - krystal, 20 lžic hladké mouky, Vocná marmeláda na druhu nezáleží :)
Do mísy si rozbijeme 20 vajec zasypeme cukrem a rozšleháme na těsto nejlépe ve stroji v ruce je to náročnější! Pak přisypeme 20 lžic mouky a dáme na plech vydření tukem a naléváme na pečící papír rozetřeme a při teplotě 170 stupňů pečeme 14 minut!!
Necháme chvilku vychladnout a pak rozetřeme na upečenou hmotu marméládu a zarolujeme. Dáme do ledničky a při podávání pocukrujeme :)

Meloun vodní
9. března 2015 v 11:19 | Dan
|
Ovoce
Meloun
Je to druh melounu tvořen až 91 % vody. Melouny pochází s Afriky a váží okolo 15 kg. U nás se však setkáme jen s 2-3 kg kusy. Je velmi prospěšný pro oraganismus!! Jsou tvořeny cukrem a velkým množstvím vitamínu C
Recept :
Melounový koktejl ....
Budete potřebovat:
červený meloun nakrájený na kostky
pomerančový džus
ledovou tříšť
perlivou vodu
růžové víno
Do mixéru si dáme kostky melounu, led a zalijeme džusem. Krátce rozmixujeme a naléváme do džbánku nebo připravené vychlazené sklenice. Dolijeme vodou nebo případně vínem. Záleží jen na vás, zda chcete mít alkoholický či nealkoholický nápoj.