Skořicové pralinky
- 1/8 l smetany
- 200 g tmavé polevy nebo jemné hořké čokolády
- 30 g másla o pokojové teplotě
- 1/4 lžičky skořice
Na obalení:
- 2 lžíce moučkového cukru
- 1/2 lžičky skořice
Nalijeme smetanu do hrnce a mírně povaříme, odstavíme. Potom nakrájíme na drobno čokololádu a za stálého míchání
rozpouštíme ve smetaně. Necháme hmotu 15 minut odpočinout. Následně přidáme máslo a skořici které do hmoty vmícháme. Pak na hodinku dáme schladit do ledničky. Těsto po hodince vytáhneme a děláme kuličky o velikosti třešně. Pozor!! Při tomto kroku je důležité abychom měli po celou dobu vlhké ruce. Je třeba namáčet si je v ledové vodě aby se hmota nerozpouštěla!! Vyvalíme je v močkovém cukru a skořici a nakonec je dáme do chladu.
