Farský perník
Potřebujeme
- 750 g žitné nebo hladké mouky
- 250 g cukru
- 2 celá vejce
- 125 g tuku
- 250 g medu
- 2-3 lžíce dobrého kakaa
- 3 tabulky nakrájené čokolády
- 100 g rozinek
- 150 g krájených ořechů
- 100 g kandovaného ovoce
- 5 polévkových lžic rumu
- vrchovatou lžičku sody
- perníkové koření
Jak na to
Ve vodní lázni rozpustíme máslo s medem, cukrem a kakaem, přidáme vejce, mouku a ostatní suroviny a vše spojíme v těsto. Necháme je den odpočinout, pak z něj vyválíme plát 5 mm silný, vykrájíme tvary a upečeme. Horký perník potíráme vajíčkem.
