Šlehačková bábovka kokosová
Šlehačková bábovka (kokosová)
- 4 vejce
- 250 g moučkového cukru
- 250 g polohrubé mouky (část mouky můžeme nahradit kokosem nebo mákem, já dávám 150 g mouky a 100g kokosu)
- 1 smetana ke šlehání (používám kelímek 215 g)
- 1 prášek do pečiva
Žloutky utřeme s cukrem do pěny. Přidáme smetanu, mouku, kokos, prášek do pečiva a nakonec sníh z bílků.
Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme.
Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme.
Výsledná bábovka má díky kokosu drobivější konzistenci, ale i tak nepřežije do dalšího dne.
